Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса морских млекопитающих
| Цена, руб. | 400 |
| Номер работы | 20413 |
| Предмет | Товароведение |
| Тип работы | Контрольная |
| Объем, стр. | 12 |
| Оглавление | "Введение……………………………………………………………………………...3 1. Мясо морских млекопитающих………………………………………………….4 2.Сырье морских млекопитающих и его использование…………………………5 3. Ветеринарно - санитарная экспертиза туш и органов морских млекопитающих……………………………………………………………………..7 Заключение………………………………………………………………………….11 Список литературы…………………………………………………………………12 1. Гугушвили Н.Н., Сенченко Б.С., Кавунник А.М., Шевкопляс В.Н., Шантыз А.Ю. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса морских животных. Краснодар: КубГАУ, 2010. - 342с. 2. Коснырева Л.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебник для студентов высш. учебн. Заведений / Л.М. Коснырева, В.И. Криштафонович, В.М. Поздняковский.- М.: Издательский центр «Академия», 2010.- 320с. 3. Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения. Серия «Технология пищевых производств»- Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2011. - 704с. 4. Шепелёв А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экспертиза мясных, рыбных и молочных товаров. Учебное пособие.- Ростов-на-Дону: «Феникс»,2012. " |
| Цена, руб. | 400 |
Заказать работу «Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса морских млекопитающих »
Отзывы
-
20.11
Виктория, большое вам спасибо! Очень быстро все, даже не ожидала ))
Екатерина -
11.11
Сергей, большое Вам спасибо, защитила на отлично! Сказали, хорошая работа. Этого бы не было без Ваше
Наталья -
01.11
Это все благодаря вам. Я уже по вашим материалам тут все изучаю. Спасибо огромное вам и автору! Гос
Оксана