Процессы и аппараты пищевых производств
| Цена, руб. | 400 |
| Номер работы | 40697 |
| Предмет | Другое |
| Тип работы | Контрольная |
| Объем, стр. | 23 |
| Оглавление | Содержание Задание №1 4 Задание №1 10 Задание №2 13 Задание №4 18 Задание №3 23 ЗАДАНИЕ №1 Рассчитать выпарной аппарат непрерывного действия для концентрирования G = 0,56 кг/с сахарного раствора, при атмосферном давлении, от Вн = 12 % до Вк = 45 % СВ. Для нагрева используют насыщенный водяной пар давлением Р1 = 290 кПа. Раствор поступает в аппарат с температурой t1 = 300 С. Длину кипятильных труб принять равной L = 2,0 м, диаметр 38х2,0, материал М (бронза), потери тепла в окружающую среду - 5 %. ЗАДАНИЕ №1 Составляет Тепло горячей Таблица воды, движущейся движущейся внутри круглой номинальная горизонтальной трубы, циркуляцией передается воздуху, ламинарный омывающему трубу Тепло по наружной при поверхности свободным λст потоком. Требуется αn определить коэффициент выпарного теплоотдачи водой масса внутренней поверхности определить трубы и наружной греющей ее поверхностью Теплофизические воздуху, а также также коэффициент теплопередачи потока от воды к камерой воздуху, отнесенный к 1 м циркуляционной длины трубы и воздуху ее диаметру. наружной Дано: Найти: d1 = 46 вн мм α1 - ? δ = 2,5 мм α2 - ? l = 2,2 м К - ? диаметру λст = 40 Вт/м∙град w = 0,4 м/с t1 = 70оС t2 = 20оС ЗАДАНИЕ 2 Рассчитать 2х-корпусную выпарную установку с естественной циркуляцией, для концентрирования Gн кг/ч сахарного раствора от Вн до конечной Вк при следующих условиях: 1. Обогрев производится насыщенным водяным паром давлением Р1. 2. Давление в барометрическом конденсаторе Рбк. 3. Длину кипятильных труб принять L, диаметр 38х2,0, материал – М. 4. Потери тепла в окружающую среду – 3 %. Дано: G = 3000 кг/ч Вн = 30 % Вк = 65 % Р1 = 430 кПа Рбк = 18 кПа t1 = tкип L = 2 м. ЗАДАНИЕ 4 Разработать конструкцию теплообменника типа труба в трубе для нагревания воды в количестве W от t_н^в до t_к^в горячим конденсатом, движущимся в межтрубном пространстве. Начальная температура конденсата t_н^к , конечная t_к^к. Внутренняя труба из нержавеющей стали, а наружная диаметром D из Ст. 3. Длина одного элемента l. Движение сред в теплообменнике А. Дано: W = 0,5 л t_н^в = 5 оС t_к^в = 60 оС t_н^к = 100 оС t_к^к = 80 оС d = 30х2,0 мм D = 95х2,5 мм l = 3,5 м А – противоток. ЗАДАНИЕ 3 Смоделировать процесс перемещения плоской частицы, массой m, по внутренней поверхности усеченного конуса, вращающегося с постоянной угловой скоростью ω, вокруг горизонтальной оси. На внутренней поверхности конуса, вдоль образующей, установлены лопатки. Угол конусности 2α, коэффициент трения частицы о рабочую поверхность f. Радиус наибольшего основания конуса R, первоначальное положение частицы принять на расстоянии r от оси вращения. 1. Составить план сил, действующих на частицу. 2. Составить дифференциальное уравнение относительного движения частицы, провести их преобразования и анализ. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 1. Барулин Е.П., Исаев В.Н., Сокольский А.И. Расчеты теплоиспользующего оборудования. Иваново: 2009. - 100 с. 2. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов. Учебное пособие для вузов. - Л.: Химия, 1987. - 576 с. 3. Айнштейн А.Г. Общий курс процессов и аппаратов химической технологии: Книги 1 и 2. – М.: Высшая школа, 2003. – 757с. 4. Кавецкий Г.Д., Коралев А.В. Процессы и аппараты пищевых производств: Учебник. – М.: Агропромиздат, 1991. – 432с. 5. Дытнерский Ю. И. Основные процессы и аппараты химической технологии: Пособие по проектированию. – М.: Химия, 1991. – 496с. 6. Стабников В.Н. Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств: Пособие по проектированию. – Киев, 1982. – 199с. 7. Фраас А., Оцисик М. Расчет и конструирование теплообменников. Учебное пособие, Пер. с англ. - М.: Атомиздат, 1971. - 360с. 8. Бородулин Д.М. Процессы и аппараты химической технологии. Методические указания для выполнения курсовых работ. - Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2007. - 108с. |
| Цена, руб. | 400 |
Заказать работу «Процессы и аппараты пищевых производств»
Отзывы
-
20.11
Виктория, большое вам спасибо! Очень быстро все, даже не ожидала ))
Екатерина -
11.11
Сергей, большое Вам спасибо, защитила на отлично! Сказали, хорошая работа. Этого бы не было без Ваше
Наталья -
01.11
Это все благодаря вам. Я уже по вашим материалам тут все изучаю. Спасибо огромное вам и автору! Гос
Оксана